November 27, 2021

How to Make Perfect Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons.

Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons.. Étapes de préparation Couper le poulet, éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir dans une cocotte, l'oignon puis ajouter les champignons, les lardons avec un peu de vin blanc. Fariner les morceaux de poulet et les incorporer dans la cocotte.

Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons. J'ai mis le poulet dans la cocotte (si vous voulez vous pouvez faire revenir un peu le poulet dans un peu d'huile), puis ajouté l'oignon et l'ail hâchés, ainsi que les épices et un peu d'eau et laisser cuire. Rajouter les pommes de terre et les champignons de paris, saupoudrer de coriandre hâchéé et laisser encore cuire quelques minutes. Découpez les champignons en lamelles et le poulet en cubes grossier. You can cook Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons. using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons.

  1. It’s 4 of cuisses de poulet ou 8 hauts de cuisses ou pilons.
  2. Prepare 4 of pommes de terre.
  3. It’s 230 g of champignons de Paris en boîte.
  4. You need 100 g of lardons.
  5. Prepare 1 of oignon.
  6. Prepare 1 of cube volaille.
  7. You need 1 cs of farine.
  8. Prepare 1 cs of sauce tomate aux petits légumes en tube.
  9. Prepare 2 cs of d'huile d'olive.
  10. You need 10 cl of vin blanc.
  11. It’s 300 ml of d'eau.
  12. It’s 1 cs of 1/2 de maïzena diluée dans 1/3 de verre d'eau froide.
  13. Prepare 1 cc of romarin ciselé.
  14. It’s of sel.
  15. It’s of poivre.

Dans une poêle, mettre du beurre, faire chauffer à feu doux puis insérez les oignons. Une fois colorés, ajouter le poulet et mélanger. Il faut que le poulet dore légèrement. Dans une mijoteuse, mélanger les champignons de Paris, les échalotes, les champignons séchés, le thym, le sel et le poivre.

Mijoté  de poulet pommes de terre et champignons. step by step

  1. Après les avoir épluchés et rincés, émincer les pommes de terre et l'oignon au disque 2..
  2. Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 1 cs d'huile d'olive, les lardons et l'oignon puis lancer RISSOLAGE AUTO 5 MN ..
  3. Ajouter les champignons, le vin blanc et lancer EXPERT 5 MN / VIT 1A / 110°..
  4. Pendant ce temps, fariner les cuisses de poulet et les faire bien dorer de chaque côté dans une sauteuse avec 1 cs d'huile d'olive..
  5. Dans la cuve inox, ajouter les cuisses de poulet avec leur jus, les pommes de terre, le cube volaille, la sauce tomate et l'eau, le romarin, puis lancer EXPERT 45 MN / VIT 1A / 110°..
  6. Retirer les cuisses de poulet de la cuve, goûter la sauce et rectifier l'assaisonnement si besoin, ajouter 1 cs 1/2 de maïzena diluée dans 1/3 de verre d'eau froide puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 110° BOUCHON OUVERT. Prolonger si besoin la cuisson jusqu'à obtenir l'épaisseur de sauce souhaitée…BON APPETIT !!!.
  7. ASTUCE : pour tous ceux qui ne supportent pas l'oignon, vous pouvez le remplacer par une pointe de coriandre et une pointe de curcuma pour donner du goût… Vous pouvez aussi, si vous n'avez pas de sauce tomate aux petits légumes, remplacer par 1 cc de concentré de tomate et 1/2 cube de bouillon de légumes. Et n'oubliez pas qu'un plat mijoté est encore meilleur réchauffé, donc, vous pouvez le préparer le matin pour le soir sans problème ou même la veille…♥♥♥.

Déposer les hauts de cuisses par-dessus. Dans un bol, mélanger le bouillon, le vin et la moutarde. Verser ce mélange sur le poulet. Une blanquette de poulet pour changer du veau, recette traditionnelle. La recette par Recettes au companion ou pas.