January 25, 2022

Recipe: Delicious Risotto au Poulet

Risotto au Poulet. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. Découvrez la recette de Risotto au poulet, un riz crémeux et al dente à la fois, grand classique de la gastronomie italienne.

Risotto au Poulet Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Servez bien chaud ce risotto au poulet dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre. Étapes Risotto au poulet. You can have Risotto au Poulet using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto au Poulet

  1. Prepare of ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴜ ʀɪᴢ.
  2. It’s 150 g of – Riz pour Risotto 🍚.
  3. It’s 1 of – Oignon Jaune 🧅.
  4. You need 2 cuillères à soupe of – Huile d'Olive.
  5. You need of ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ.
  6. You need 2 of – Poitrines de Poulet 🍗.
  7. Prepare 100 g of – Champignons de Paris (2 gros champignons) 🍄.
  8. Prepare 1 of – Échalotte.
  9. Prepare 1 of – Gousse d'Ail 🧄.
  10. It’s 2 cuillères à soupe of – Huile d'Olive.
  11. You need of Sel 🧂.
  12. You need of Poivre.
  13. You need of ᴍᴏᴜɪʟʟᴇᴍᴇɴᴛ.
  14. It’s 200 ml of – Vin Blanc (environ 1/2 verre) 🍾.
  15. Prepare 1 of – Tomate 🍅.
  16. Prepare 1.5 cuillère à soupe of – Bouillon de Poulet en poudre.
  17. It’s 800 ml of – Eau 🥛.
  18. You need of ʟɪᴀɪꜱᴏɴ.
  19. You need 3 cuillères à Soupe of – Parmesan (ou Pecorino vieux).

Couper les poitrines de poulet sans la peau en fines lanières. Un délicieux risotto au poulet très simple à réaliser pour épater votre famille ou vos amis ! Risotto facile au poulet et aux noix de cajou Risotto de poulet, tomates et parmesan Risotto Poulet-Citron Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?

Risotto au Poulet step by step

  1. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ : Couper le POULET en Lamelles de 1 cm – Ciseler l'OIGNON puis le passer au Hachoir – Ciseler finement l'ECHALOTTE et l'AIL et les réserver dans un Ramequin avec la moitié de l'OIGNON – Laver les CHAMPIGNONS et la TOMATE – Couper les CHAMPIGNONS en Dés – Passer la TOMATE au Hachoir.
  2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ʙᴏᴜɪʟʟᴏɴ ᴅᴇ ᴘᴏᴜʟᴇᴛ : Faire Bouillir 800ml d'EAU dans une Casserole – Ajouter une cuillère à soupe de BOUILLON DE POULET en poudre progressivement – Laisser bouillir et mélanger pour homogénéiser – Reserver 250ml d'un côté et 450ml de l'autre.
  3. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ : Mettre 2 cuillères à Soupe d'HUILE D'OLIVE dans une Poêle – Quand l'HUILE est chaude mettre les Lamelles de POULET – Quand le POULET est saisi mettre l'ECHALOTTE, l'AIL et la moitié de l'OIGNON et faire suer à feu moyen – Ajouter les CHAMPIGNONS, SALER et POIVRER et les faire cuire légerement à couvert – Ajouter la TOMATE broyée et 250ml de BOUILLON DE POULET et faire cuire à découvert et à feu doux 35 minutes en mélangeant de temps en temps.
  4. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴜ ʀɪᴢ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ) : Mettre 1 cuillères à Soupe d'HUILE D'OLIVE dans une Cocotte de 2-4 litres – Quand l'HUILE est chaude mettre l'autre moitié de l'OIGNON et le faire suer à feu moyen – Mettre le RIZ et le Nacrer – Ajouter un Verre de VIN BLANC, mélanger et faire réduire entièrement – Ajouter les 450ml de BOUILLON DE POULET – Attendre la réébulition puis faire cuire à feu doux pendant 20 minutes (les 10 première s à couvert) en mélangeant régulièrement.
  5. ʟɪᴀɪꜱᴏɴ : Râper l'equivalent de 3 cuillères à soupe de PARMESAN au dessus du RISOTTO et melanger energiquement.
  6. ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ : Récupérer le POULET et les CHAMPIGNONS et les réserver dans un Bol – Mettre le RISOTTO au fond de l'Assiette puis rajouter le POULET et les CHAMPIGNONS par dessus.

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