November 27, 2021

Recipe: Yummy Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre fondu et mélangez. Incorporez la poudre d'amandes, le sucre et deux œufs.

Galette des rois au chocolat Une variante de la galette des rois à base de crème d'amandes agrémentée de chocolat et de poires pour toujours plus de saveur. Découvrir la recette ici Une simple galette des rois aux pépites de chocolat vous offrira un avant-goût de paradis, à confirmer au stade suivant avec des carrés dans la frangipane d'une galette aux deux chocolats ! Galette des rois au chocolat Cyril Lignac Aujourd'hui, avec un peu de retard, je vous propose la galette des rois que j'ai choisi de réaliser cette année. You can cook Galette des rois au chocolat using 7 ingredients and 16 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Galette des rois au chocolat

  1. You need 80 g of beurre.
  2. It’s 90 g of chocolat.
  3. You need 89 g of sucre.
  4. You need 2 of œufs.
  5. Prepare 110 g of poudre d'amandes.
  6. Prepare 1 of jaune d'œuf pour la dorure.
  7. Prepare 2 of pâtes feuilletés herta.

Une recette qui change un peu de la frangipane traditionnelle et qui est plus facile à préparer. Préparez la frangipane au chocolat : cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie sans ajouter d'eau. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". La galette des rois au chocolat, une variante de la classique galette des rois, aussi facile, mais plus gourmande !

Galette des rois au chocolat step by step

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
  2. Ajoutez dans la préparation beurre chocolat, le sucre puis mélangez.
  3. Ajoutez 1 œuf par 1 œuf.
  4. Et ajouter la poudre d'amande et bien mélangez.
  5. Mettre la préparation au frais pendant 30 min et préchauffez votre four.
  6. Après 30 min étalez votre pâte feuilletée et y mettre votre crème d'amandes au chocolat laissez bien 3 cm vide pour coller la pâte mettre la fève ultra important.
  7. Mettre sur le bord de l'eau a l'aide d'un pinceau.
  8. Ajouter l'autre pâte feuilletée et bien appuyer sur les bords avec vos doigts afin que la pâte colle.
  9. Prendre le dos d'un couteau et faites des demi cercle tour autour de la galette.
  10. Si vous souhaitez une surface lisse retourner la galette a l'aide d'une plaque et replacer la galette 30 min voir 1h au frais.
  11. Après 30 min doré votre galette a l'aide dun pinceau et du jaune d'œuf sans en mettre sur les bords.
  12. A l'aide d'un cure dents faites des cheminées 1 milieu et 4 autres sur les cotés.
  13. Et go faire votre dessin sortez votre art.
  14. Mettre à cuire pendant 30 a 40 min a 170°c.
  15. En attendant faites un sirop avec 50 g de sucre et 50 g d'eau porté à ébullition et badigeonner la galette a la sortie du four = brillance.
  16. Bonne dégustation.

Surtout pour les accros du choco. Comment faire la galette des rois au chocolat Faire la pâte feuilletée rapide. Ma recette de galette préférée, c'est celle à la frangipane. Cette année, j'ai décidé de tester la galette des rois au chocolat. Elle a été approuvée à l'unanimité!