December 4, 2021

Recipe: Perfect Tartelettes au citron meringuées

Tartelettes au citron meringuées. La tarte au citron meringuée est un de mes desserts préféré, cette recette a beaucoup de succès grâce à la crème au citron. À base de lemon curd. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée.

Tartelettes au citron meringuées Si vous répondez oui alors cette recette est faite pour vous ! Ma version des tartelettes au citron meringuées avec l'ajout d'un confit de citron et une crème parfumée au citron vert. Récupérer les fonds de tartelettes foncés après repos. You can cook Tartelettes au citron meringuées using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tartelettes au citron meringuées

  1. You need of Pour la pate :125 g de beurre.
  2. It’s 70 g of sucre glace.
  3. It’s 1 of oeuf.
  4. You need 1 of pincée de sel.
  5. Prepare 1 of sachet de vanille.
  6. You need 250 g of farine.
  7. Prepare of Pour la crème au citron:.
  8. You need 3 of jaunes d'oeufs.
  9. Prepare 100 g of sucre.
  10. It’s of Le jus de 3 citrons.
  11. You need of Le zeste d'un citron.
  12. Prepare 1 of sachet de vanille.
  13. You need 1 cs of maïzena.
  14. Prepare of Pour la meringue:.
  15. You need 3 of blancs d'oeufs.
  16. You need 150 g of sucre.
  17. Prepare 1 of pincée de sel.
  18. You need of Vanille.

Tartelettes au citron meringuée – mes douceurs. On continue l'aventure des tartelettes, aujourd'hui j'ai choisis le parfum du citron pour faire plaisir à mon mari, qui Tartelettes citron meringuées. Découvrez sans plus attendre cette recette de tarte citron meringuée ! Qui peut résister au grand classique des desserts que représente la tarte au citron meringuée ?

Tartelettes au citron meringuées step by step

  1. Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés..
  2. Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix..
  3. En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau..

Voici la recette facile de ce dessert délicieux et gourmand à partager. On parie que vous en reprendrez une part ! À lire : connaissez-vous le citron caviar ? Ingrédients : Pour la pâte sablée. Une recette simple et efficace de tartelettes au citron meringuées qui ne peut laisser indifférent les amateurs de ce dessert ô combien convoité. Et bien après plusieurs essais, j'ai trouvé la recette qui me convient avec ces petites tartelettes au citron meringuées.