December 4, 2021

Recipe: Yummy Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood

Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood.

Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée  Recette du chef ottolenghi @4PassionFood You can have Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood

  1. You need 200 g of fêta en morceaux.
  2. It’s 1/2 of tsp de flocons de piments.
  3. You need 4 of tsp de graines de fenouil torréfiées et légèrement écrasées.
  4. Prepare 75 ml of d’huile d’olive.
  5. You need 250 of de pâtes orzo ou langues d’oiseaux.
  6. You need 3 gousses of d’ail écrasées.
  7. It’s 1 of tsp de zeste d’orange.
  8. It’s 400 g of tomates concassées en conserve.
  9. It’s 500 ml of bouillon de legumes.
  10. It’s 200 ml of d’eau.
  11. It’s 400 g of crevettes décortiquées.
  12. You need of Sel et poivre.
  13. Prepare 200 g of calame en rondelles (ajout personnel).
  14. You need 1 of tbsp de concentré de tomate (ajout personnel).

Orzo à la tomate, crevettes et fêta marinée Recette du chef ottolenghi @4PassionFood instructions

  1. Dans un bol mélanger la fêta, 2 tsp de graines de fenouil, le piment et 1 tbsp d’huile d’olive. Réserver..
  2. Dans une poêle faire dorer les pâtes dans 3tbsp d’huile d’olive, sel et poivre. Une fois dorées, réserver..
  3. Dans la même poêle mettre 3 tbsp d’huile d’olive y faire revenir l’ail, le zeste et 2tsp de graines de fenouil. Après 2 min ajouter, le bouillon, l’eau, les tomates, le concentré de tomate, sel et poivre. Porter à ébullition, ajouter les pâtes. Couvrir et laisser cuire 15-20 min, remuer de temps à autre pour que ça ne colle pas au fond de la poêle. Retirer le couvercle laisser mijoter 2 min, la consistance ressemble au risotto. Ajouter les fruits de mer, faire cuire quelques min..
  4. Servir avec le basilic et la fêta..