December 9, 2021

Recipe: Perfect Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques.

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques You can cook Velouté de courgettes aux herbes aromatiques using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Velouté de courgettes aux herbes aromatiques

  1. You need 1 of belle courgette.
  2. It’s 6 of champignons de Paris.
  3. It’s 1 gousse of d'ail.
  4. Prepare 1 of petit bouquet de coriandre.
  5. It’s 1 of petit bouquet de persil.
  6. You need 1 of pincée de curcuma.
  7. You need of poivre.
  8. Prepare 1 of :2 cube de bouillon de légumes.
  9. It’s 10 cl of lait d'amandes.
  10. It’s 1 c of à soupe d'huile d'olive.

Velouté de courgettes aux herbes aromatiques instructions

  1. Lavez et épluchez la courgette et les champignons de Paris coupez les en morceaux. lavez et ciselez la coriandre et le persil.Hachez l'ail..
  2. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les légumes,ajoutez les herbes et l'ail hachée ainsi qu'un 1/2 cube de bouillon de volailles, salez, poivrez saupoudrez d'une pincée de curcuma Recouvrez largement d'eau.faites cuire 20 minutes. Passez la soupe au blender avec 10 cl de lait d'amandes. Peut être servi chaud ou froid..