December 5, 2021

Recipe: Perfect Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais

Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais.

Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais You can cook Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais

  1. Prepare 2 of saucisses de Toulouse.
  2. You need 1 of oignon.
  3. It’s 8 gousses of d ail marinées (fait maison pour moi).
  4. Prepare 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
  5. It’s 5 of tomates cerises (du jardin pour moi).
  6. It’s 2 of carottes.
  7. You need 1 of bulbe de fenouil.
  8. It’s 1 of panais.
  9. Prepare of Sel poivre.
  10. It’s 40 cl of bouillon de porc (fait maison pour moi).
  11. It’s 1 cuillère à café of sumac iranien.
  12. You need 200 g of champignons de Paris.
  13. You need 1 cuillère à soupe of d estragon haché.

Saucisses de Toulouse à l ail et aux carottes fenouil champignons et panais step by step

  1. Éplucher l oignon l émincer faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter ail et oignon faire dorer éplucher les carottes et le panais les couper finement séparer les feuilles du bulbe de fenouil les couper en fines lamelles nettoyer les champignons les couper en morceaux.
  2. Couper les tomates cerises en deux les ajouter dans la sauteuse ajouter le bouillon et le sumac mélanger.
  3. Piquer les saucisses les ajouter dans la sauteuse cuire à feu vif 10 minutes le bouillon va réduire.
  4. Ajouter les champignons cuire à feu vif 5 minutes ajouter l estragon.
  5. Ajouter les carottes le fenouil et le panais bien mélanger saler poivrer baisser à feu doux et couvrir.
  6. Cuire 15 minutes en mélangeant de temps en temps et en retournant les saucisses c est prêt ! Bon appétit 😋.