November 27, 2021

How to Make Yummy Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth

Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth. Quelques feuilles de brick, du saumon fumé, des légumes frais : l'idéal pour une jolie entrée parfumée et croustillante. Badigeonnez-les de chaque côté d'huile d'olive, à l'aide d'un pinceau. Essayez cette superbe recette SNAPIE! de Millefeuille au saumon fumé présentée par SB cuisine.

Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth Récupérer les chutes et couper les en petits morceaux. Dans un saladier, mettre la ricotta, le thon égoutté, les chutes de saumon,. Préparation : Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné. You can cook Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth

  1. It’s 3 of feuilles de bricks (une moitié par personne).
  2. You need 6 of tranches de saumon fumé.
  3. You need 150 gr of saint moret.
  4. It’s 20 CL of crème liquide entière 30% (1 brique).
  5. You need of Du poivre.
  6. You need of Du beurre fondu.
  7. You need 2 cuillères à soupe of d’aneth.
  8. You need 2 cuillères à soupe of citron liquide.

Mélangez le mascarpone avec le jus de citron dans un saladier. Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette. Posez une tranche et garnissez-la de votre mélange mascarpone. Recouvrez d'une deuxième tranche de saumon.

Milles feuilles croustillant au Saumon fumé & crème citronnée à l’aneth instructions

  1. Coupez vos feuilles de briques en 2 puis chaque moitié en 3 triangles, placez les sur une plaque avec papier sulfurisé, badigeonner les feuilles de beurre fondu et enfournez en mode Grill pendant 5 min (attention la cuisson va très vite) laissez refroidir après cuisson..
  2. Dans un saladier, mélanger le saint Moret, le citron, l’aneth et le poivre, coupez 2 tranches de saumon en petit dés et les ajoutez, mélangez..
  3. Pour la chantilly, placez le bol, le fouet et la brique de crème liquide au congélateur 10MIN avant de la monté..
  4. Montez votre crème au batteur à main bien ferme. Au COMPANION : avec le batteur lancez vitesse 7 pendant 3 min SANS LE BOUCHON.
  5. Mélangez délicatement la chantilly avec la préparation au saint Moret. Filmer votre saladier avec du cellophane. Placez au réfrigérateur 1 nuit ou minimum 2h..
  6. Dressage à la dernière minute : placez un point de crème au fond de l’assiette, coller dessus une feuille de brick, mettez 1 cuillère à soupe de crème d’aneth puis un morceau de saumon, encore 1 feuille de brick, de la crème, du saumon, 1 feuille de brick, de la crème et du saumon (3 étages) décoré avec de l’aneth et servez aussitôt !.

Nous vous proposons une recette simple et créative aujourd'hui : des œufs croustillants au saumon. Rien de tel qu'une enveloppe croustillante pour un cœur extrêmement fondant. Nous vous emmenons en cuisine avec Christophe Marguin ! Mille-feuille croustillant, tartare de saumon fumé et avocat siphonné Superposition de feuilles de brick au sésame et d'une crème d'avocat réalisée au siphon, le tout garni d'un mélange de saumon fumé, de pomme et de concombre. Hacher les parures et chutes de saumon restantes.