November 27, 2021

Recipe: Appetizing Haricots blancs saucisses fumées

Haricots blancs saucisses fumées. Aujourd'hui nous vous proposons une recette réalisée avec les haricots blancs du jardin. Donnez votre avis sur cette recette de Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées ! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !.

Haricots blancs saucisses fumées Haricots blancs à la tomate et saucisse fumée. Des haricots blancs en sauce tomate onctueuse à la saucisse fumée. Piquez les saucisses avec une aiguille pour éviter qu'elles n'éclatent pendant leur cuisson. You can cook Haricots blancs saucisses fumées using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Haricots blancs saucisses fumées

  1. Prepare 250 g of haricots blancs secs type Mojettes de Vendée.
  2. It’s 1 of saucisse fumée par personne (selon la taille) type Montbéliard, Diot ou Morteaux.
  3. It’s 4 of carottes.
  4. Prepare 1 of gros oignon.
  5. It’s 2 cuillères à soupe of graisse de canard.
  6. It’s of Thym.
  7. You need of Laurier.
  8. Prepare of sel.
  9. Prepare of piment d'Espelette.
  10. It’s 1 of bouillon cube de volaille.

Vous allez adorer le mélange entre haricots blancs et tomate, original et succulent ! Dans la cocotte, faire revenir les oignon hachés avec le saindoux. Ajouter les haricots, l'ail pelé, le bouquet garni, les saucisses piquées à plusieurs endroits, le chorizo pelé et en rondelles, le concentré de tomate et les. Je préfère pocher mes saucisses, pour que le goût de fumé soit moins prononcé et qu'elles soient également moins salées.

Haricots blancs saucisses fumées instructions

  1. La veille faites tremper les haricots dans une grande quantité d'eau froide..
  2. Le jour J : égouttez les haricots, puis faites les cuire dans une casserole dans un litre d'eau avec le bouillon cube, le thym et le laurier pendant 1 h..
  3. Puis dans une cocotte faites revenir l'oignon et les carottes dans la graisse de canard pendant quelques minutes. Ajouter les haricots égouttés, 4 louches du bouillon et les saucisses. Laissez cuire pendant 40 minutes a petits bouillons..
  4. Si vous aimez ajoutez une persillade en fin de cuisson et servez avec un vin de Cahors !.

Haricots blancs frais à écosser, tomates et lard fumé – une autre cuisine. La saison des haricots blancs frais (ou mi-sec) à écosser Palette, travers et poitrine de porc, saucisses de Morteau, chou, haricots blancs, poireaux, carottes, navets, pommes de terre et aromates mijoteront longuement. Soupe paysanne au lard fumé et légumes de saison. Haricots blancs à la tomate et herbes aromatiques. Potée de choux de Bruxelles et saucisses fumées à la sauge.