December 4, 2021

Easiest Way to Cook Perfect Risotto petits pois menthe

Risotto petits pois menthe. Risotto petits pois menthe Donnez votre avis. A mi cuisson, ajouter les petits pois et la menthe. Stopper le feu, ajouter le parmesan, rectifier l'assaisonnement et couvrir quelques minutes.

Risotto petits pois menthe Découvrez des recettes personnalisées en créant votre profil Marmiton. Stopper le feu, ajouter le parmesan, rectifier l'assaisonnement et couvrir quelques minutes. Le temps de préparer des copeaux de parmesan qui vont décorer votre assiette avec quelques feuilles de menthe supplémentaires. You can cook Risotto petits pois menthe using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Risotto petits pois menthe

  1. It’s 200 of à 250 g de riz carnaroli ou arborio.
  2. It’s 1 of poignée de petits pois surgélés.
  3. It’s of feuilles de menthe (quantité à votre goût).
  4. It’s 2 of petites échalotes.
  5. It’s 1 litre of Bouillon de volaille.
  6. You need 50 g of parmesan râpé.
  7. You need 15 cl of vin blanc la villageoise.
  8. Prepare of Sel et poivre.
  9. It’s of huile d'olive.

Risotto aux petits pois et à la menthe J'aime beaucoup les risotto , c'est une idée facile sans viande et un bon plat complet pour un soir. C'est en plus hyper pratique pour finir les fonds de légumes, de placard et on se régale à tous les coups. Ajouter la menthe, le zeste de citron et le parmesan. L'art du risotto : Pour la préparation du risotto, le mieux est d'utiliser le riz arborio.

Risotto petits pois menthe step by step

  1. Préparer le bouillon avec un cube. Eplucher, laver et couper finement les échalotes. Les faire revenir dans un faitout dans une huile bien chaude. Ajouter le riz, mélanger et le laisser devenir translucide..
  2. Verser le vin blanc et laisser évaporer l'alcool. Baisser le feu. Mouiller le riz avec une 2 louches de bouillon, remuer régulièrement. Saler et poivrer. Rajouter du bouillon lorsque le riz aura absorbé tout le liquide. A mi cuisson, ajouter les petits pois et la menthe. La cuisson d'un risotto varie entre 18 et 20 minutes..
  3. Stopper le feu, ajouter le parmesan, rectifier l'assaisonnement et couvrir quelques minutes. Le temps de préparer des copeaux de parmesan qui vont décorer votre assiette avec quelques feuilles de menthe supplémentaires..

Ce riz blanc à grain court et riche en amidon donne une texture crémeuse au risotto. Risotto aux petits pois et menthe fraîche. Je suis tellement gourmande que je ne sais même pas s'il existe une Cuisine que je n'aime pas! Mais une chose est sûre, la cuisine Italienne est une de mes cuisines préférées: pâtes, risotti, veau, ragoûts, desserts….c'est fabuleux.. Recette de Risotto de petits pois à la menthe.