November 28, 2021

Recipe: Perfect Risotto aux petits pois

Risotto aux petits pois. La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Munissez-vous d'une seconde casserole, ajoutez y de l'huile d'olive et faites-y rissoler vos petits pois.

Risotto aux petits pois Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes puis ajoutez le riz dans la casserole. J'avais fait trop de beurre à l'ail des ours, donc j'ai ajouté un peu de celui-ci (recette sous le poulet kiev). Mots-clés: petit-pois, risotto, riz Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile. You can cook Risotto aux petits pois using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Risotto aux petits pois

  1. It’s 350 g of riz spécial risotto.
  2. Prepare 3 of cuil. à soupe d’huile d’olive.
  3. It’s 1,5 l of bouillon de légumes.
  4. Prepare 300 g of petits pois.

Ajouter le vin et laisser réduire presque à sec. A mi cuisson, ajouter les petits pois et la menthe. Risotto aux poireaux, pancetta & petits pois. vote . Cuisiner un risotto peut faire peur, mais avec un peu de patience, c'est un jeu d'enfant.

Risotto aux petits pois instructions

  1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites-y revenir le riz. Mélangez bien jusqu’à ce qu’il devienne translucide..
  2. Ajoutez les petits pois et versez 1 louche de bouillon. Laissez le riz absorber le bouillon, sans cesser de remuer, puis recommencez l’opération jusqu’à ce que les grains de riz soient cuit..
  3. Dégustez chaud..

Il suffit de quelques étapes et le tour est joué. Vous pourrez alors vous penser vraiment bon en recevant des convives et en leur servant ce classique dont tout le monde raffole. Verser le riz, les petits pois et remuer jusqu'à ce que le riz soit translucide. Je trouve la saison des petits pois beaucoup trop courte. J'adore leur couleur vert tendre et leur saveur légèrement sucrée.