January 25, 2022

How to Prepare Perfect Velouté de potimarron

Velouté de potimarron. Le potimarron est un légume hélas souvent oublié ! Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu de beurre. Couvrir avec le lait et le bouillon.

Velouté de potimarron Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). You can have Velouté de potimarron using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de potimarron

  1. It’s 1 of potimarron.
  2. It’s 3/4 of carottes.
  3. It’s 1 of bouillon de légume.
  4. You need of Des lardons blanchis.
  5. You need 1 litre of d'eau.
  6. Prepare of Des tronçons de tiges d'oignons pour la déco.

Dans la série soupe d'automne, c'est le velouté de potimarron aux marrons qui remporte l'unanimité par ici ! Un petit plat réconfortant du dimanche soir au coin de la cheminée (ou du radiateur). Je trouve d'ailleurs qu'elle apporte une sensation de satiété très rapidement. Avec ce velouté de potimarron au Thermomix, pas de corvée d'épluchage ! en effet contrairement au potiron, vous n'avez pas besoin d'éplucher le potimarron dans une recette de velouté ou de soupe.

Velouté de potimarron instructions

  1. Éplucher et couper vos légumes.
  2. Les mettre dans votre robot companion pour moi.
  3. Mettre le mode P1 et laissez faire, sinon il vous faudra un mixeur plongeant pour mixer après la cuisson de vos légumes dans votre faitout.
  4. Blanchir les lardons et mettre en déco ainsi que les tronçons d'oignons coupés.

Le velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d'onctuosité. Le potimarron est en effet idéal pour les recettes de velouté car il est beaucoup moins. Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi. Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler. This recipe is about Velouté de Potimarron et Morteau.