December 9, 2021

Recipe: Perfect Tarte aux fraises

Tarte aux fraises. Battre les jaunes d'oeuf et le sucre, et ajouter la farine. In a small, heavy-bottomed saucepan, scald the milk with half the vanilla bean over medium-high heat. La tarte aux fraises la plus classique comprend de la crème pâtissière ; mais pour une tarte allégée, il est tout à fait possible de la remplacer par de la compote ou du coulis de fruits rouges.

Tarte aux fraises Avec ou sans crème pâtissière, sur une base de génoise ou une pâte sablée, la tarte aux fraises se prête à toutes vos envies. La tarte aux fraises, on adore quand les fraises sont bien fruitées en été. Laisser refroidir le fond de tarte. You can have Tarte aux fraises using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tarte aux fraises

  1. Prepare 3 of œufs.
  2. It’s 3 of jaune d'oeuf.
  3. You need 340 g of farine.
  4. It’s 180 g of beurre.
  5. It’s 110 g of sucre glace.
  6. You need 70 g of sucre.
  7. It’s 70 cl of lait.
  8. It’s 30 g of maïzena.
  9. It’s of Arôme vanille.
  10. It’s of Environ 500g de fraises fraiches.
  11. It’s of e.

Puis, le garnir généreusement de crème pâtissière et déposer les fraises dessus harmonieusement. Prévoyez les fruits rouges et la pâte brisée, on se charge du reste, pourquoi pas avec des associations de saveurs aussi gourmandes que variées. À moins de vouloir une tarte aux fraises façon grand-mère avec sa crème pâtissière, osez le mariage des fraises avec la rhubarbe, le citron, le chocolat, les pistaches ou le kiwi ! Préparation Placer la grille dans le bas du four. Dans un grand bol, mélanger le sucre et la fécule.

Tarte aux fraises instructions

  1. Pour la pâte : mettre dans la cuve du Companion avec le couteau pétrir concasser 300g de farine 110g de sucre glace 180g de beurre mélangez v 8 1mn ajouter un œuf mélangez v6 1mn réservez au frais. Pour la crème : dans la cuve du Companion avec le fouet 3 jaunes d'œufs et 2 œufs,70g de sucre, 40g de farine, 30g de maïzena 70cl de lait. Mélangez v 6 1mn. Lancez le programme crème dessert v 4 90° pendant 12mn. Ajoutez l'arôme vanille mélangez v 7 pendant une minute. Réservez la crème au frais..
  2. Préchauffez le four à 210. Étalez la pâte et cuire 15mn à blanc..
  3. Une fois le pâte refroidie étalez la crème en couche épaisse dessus et disposer les fraises coupées en cercle..

Ajouter les fraises et bien mélanger. Dans un petit bol, mélanger l'oeuf avec l'eau. Découvrez cette recette de Tarte aux fraises simple et rapide. C'est un dessert qui fait le bonheur de tous et surtout des enfants dès l'arrivée des beaux jours. Quand le fond de tarte est refroidi étaler dessus la crème pâtissière refroidie et déposer par dessus les fraises en rang serré.