January 25, 2022

How to Prepare Tasty Tian de légumes

Tian de légumes. Tian de legumes Tian means, on the one hand a utensil traditional Provence, originally a simple flat earthware or glazed earthenware in color, and secondly, a culinary preparation which is typically Comtadine (from Avignon) adopted by a large part of Provence to be now considered a specialty provençal dish. Li tian de légumes est un plat bien coloré de Provence avec des bons légumes de saison. On tente de le faire ?

Tian de légumes A tian is an earthenware baking dish used in Provence to create vegetable dishes of all sorts — which are also known as tians. In this recipe, eggplant, zucchini and tomatoes combine to produce a succulent late summer dish. Un plat léger avec de bons légumes de saison, parfait pour accompagner les viandes au barbecue. You can cook Tian de légumes using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tian de légumes

  1. It’s 1 of courgette (en rondelle cuite à la vapeur).
  2. It’s 1 of gros champignon de Paris.
  3. You need 2 of tomates.
  4. Prepare 1 of reste de bolognaise végétale.
  5. You need 1 of boule de mozzarella.
  6. You need 1 of filet d'huile d'olive.
  7. It’s 1 of pincée de sel.

Laver tous les légumes et les émincer en rondelles. Dans un plat allant au four disposer les rondelles de légumes en prenant soin de les alterner. Dans un saladier mélanger le basilic ciselé, l'ail haché et l'huile d'olive et verser le mélange sur. Le mot tian, c'est d'abord une poterie provençale qui se présente sous différentes formes, dont un plat à gratin.

Tian de légumes instructions

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Mettre le reste de bolognaise végétale au fond du plat à gratin.
  3. Couper le champignon, les tomates et la mozza en rondelle..
  4. Épépiner les tomates..
  5. Dans le plat à gratin, alterner les tranches de courgettes, les tomates, les champignons et la mozza..
  6. Mettre la pincée de sel et le filet d'huile d'olive par dessus et enfourner 25 à 30 min..

C'est aussi un type de cuisson où les aliments s'assoupissent en gardant leurs sucs. On peut expérimenter avec différents légumes. Tian de légumes Tian aux Légumes Tian de pommes de terre et courgettes Tian de courgettes, pommes de terre et chèvre Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ? C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois 🙂 En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire.