December 4, 2021

Recipe: Tasty Terrine de lentilles (vegan)

Terrine de lentilles (vegan). About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. Délicieuse froide, l'été, et donc parfaite pour être emportée en pique-nique, une terrine de lentilles à la carotte se coupera en belles tranches: à déguster enveloppées dans des feuilles de salade ou sur des tartines… avec éventuellement de la moutarde ou une autre sauce (mayonnaise sans œuf ou aïoli). Dans un buffet de crudités, encadrée de cornichons ou d'olives, elle.

Terrine de lentilles (vegan) Cependant, la prégermination n'a que des avantages nutritionnels et rend cette terrine encore plus moelleuse. Je me suis inspirée d'une recette du beau livre de Bernard « Végéterriens ». Rincer les lentilles corail à l'eau froide. You can cook Terrine de lentilles (vegan) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Terrine de lentilles (vegan)

  1. You need 250 g of lentilles crues,.
  2. Prepare 2 of oignons,.
  3. Prepare 2 gousses of d'ail,.
  4. It’s 200 g of champignons de Paris,.
  5. You need 3,5 g of d'agar- agar,.
  6. It’s 3 of feuilles de laurier,.
  7. Prepare of Du cumin.
  8. You need 2 cc of gomasio.
  9. It’s 1 of bouillon de légumes.

Faire cuire le tout pendant une vingtaine de minutes. Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d'eau. Dans un petit bol, mélanger le lait de coco, de la coriandre ciselée et l'agar-agar*. Réalise le mélange de tous les ingrédients de la terrine dans un saladier. Les lentilles et le sarrasin cuit, la purée de légumes, les noix concassées, les légumes cuits, les épices et mélange le tout amoureusement.

Terrine de lentilles (vegan) step by step

  1. Faire cuire les lentilles avec les feuilles de laurier et le cumin dans un peu d'eau..
  2. Dans une poêle, faire cuire les champignons dans 1 cc d'huile avec l'ail..
  3. A la fin de la cuisson des lentilles, lorsqu'il n'y a presque plus d'eau, ajouter l'agar agar et laisser bouillir 1 mn. Enlever les feuilles de laurier..
  4. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer le tout plus ou moins finement selon votre goût..
  5. Verser la préparation dans un moule à cake. Laisser refroidir, puis placer au frigo jusqu'à la dégustation..

Rectifie l'assaisonnement au besoin en sel et poivre. Terrine aux lentilles corail et carottes. Intermédiaire Rillettes de tofu aux noix. Apprivoiser les ingrédients phares de la cuisine vegan : tofu, légumineuses, légumes, etc. Chaque fête et événement sont l'occasion de découvrir les saveurs de la cuisine vegan !