November 30, 2021

Recipe: Tasty Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat. Battre les blancs en neige très ferme. Disposez du papier de cuisson huilé sur une plaque de pâtisserie. A l'aide d'une poche à douille, façonner des petits tas de meringues.

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat Nous avons un grand nombre de recette à tester. Beaucoup de gens n'osent pas cuisiner meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat de peur que le. Appliquez de la chantilly tout le tour du merveilleux, généreusement. You can have Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat

  1. Prepare 100 g of blanc d'œuf (= 3 blancs).
  2. Prepare 180 g of en sucre en poudre.
  3. You need of colorant alimentaire rouge (quelques gouttes).
  4. It’s of poche à douille + douille 9FT, si vous n’avez pas de poche, prendre un sac de congélation couper le bout du sac.
  5. Prepare 75 g of noix de coco râpé.
  6. It’s 2 of belles cuil à soupe de sucre glace.
  7. Prepare 1/2 of tablette de chocolat noir dessert + 2 cuil à soupe de crème liquide ou de lait ou de l’eau.

Versez la noix de coco râpée dans une assiette creuse et roulez délicatement les merveilleux dedans pour les enrober sur toutes les faces. Réservez les merveilleux coco au réfrigérateur avant dégustation. Ajouter ensuite le sucre et fouetter de nouveau l'ensemble. Puis incorporer la noix de coco et mélanger avec une spatule.

Meringues gourmandes à la noix de coco & chocolat instructions

  1. Dans un saladier ajouter les blancs d'œuf et le sucre, placer le saladier sur le bain marie Monter avec le fouet électrique au bain marie pendant 5 à 6 mn, retirer le saladier du bain marie, ajouter le colorant alimentaire (doser la couleur à votre convenance), continuer à fouetter afin de bien colorer la meringue.
  2. Arrêtez de fouetter et ajouter environ 50 g de noix de coco (garder une petite partie pour parsemer autour du chocolat), à l’aide d’une cuillère ou une spatule bien mélanger la noix de coco et le sucre glace, sans trop casser la meringue Étaler du papier sulfurisé sur la plaque du four, dresser des petits tas en fonction du modèle de la douille utilisée,.
  3. Cuire à 100° pendant 1:30 h. Ouvrir le four et laisser refroidir les meringues à l’intérieur du four Lorsque les Meringues sont bien refroidies, fondre le chocolat au micro-ondes avec la crème, bien délayer le chocolat, puis « tremper le bord de chaque meringue dans le chocolat et ensuite dans la noix de coco râpé, les mettre sur une grille et laisser prendre, tout simplement.

Versez cette crème dans une casserole et faites-la chauffer tout en remuant, jusqu'à épaissisement sans faire bouillir. Mettez cette crème sur la pâte à tarte cuite. Montez les blancs en neige avec le sucre glace et la noix de coco en poudre et versez sur la tarte. Un peu d'exotismes avec des meringues à la noix de coco. Se conservent à l'abri de l'humidité.