Cheesecake De Mercotte

Cheesecake De Mercotte. Avant de participer à la Masterclass de Christophe Michalak, je me lance dans ses recettes. TOUTES les filles du monde adoooorent le cheesecake, ne jurent que par le cheesecake, ne vont au Starbucks que pour le cheesecake, ne me parlent que de cheesecake, ne tarissent pas d'éloges sur le cheesecake.bla bla bla bla bla.

Cake délicatement café et chocolat en attendant la bûche ...
Cake délicatement café et chocolat en attendant la bûche … (Terry Brown)

Je voulais donc absolument faire la même bûche. Une recette rapide et facile qui séduira petits et grands. Cheesecake au chocolat Cheesecake aux speculoos Cheesecake au citron Cheesecake au fromage blanc Philadelphia cheesecake Cheesecake au mascarpone C'est donc à son retour de Miami qu'elle a eu la surprise de trouver ce gâteau dans son réfrigérateur.

Par contre, il est en effet important de laisser le cheesecake finir de cuire dans le four ou hors du four avant de l'ouvrir, et ensuite de le laisser reposer au frais. Ça on ne peut pas passer à côté !

De grands patissiers nous ont eux aussi proposé leur version Philippe Conticini et son cheesecake proposé chez Mercotte, Christophe Michalak, mais aussi Pierre Hermé avec la recette que je vous propose aujourd'hui dans sa version classique extraite du trés bel ouvrage Rêves de Patissier dont je ne me lasse pas. Élevé au rang de dessert national au Etats-unis, le cheesecake fait de plus en plus d'émule en France.

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Pour la base, n'importe quels biscuits secs feront l. Démoulez le cheesecake sur un plat en le laissant posé sur le fond du moule. Découvrez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !.