Vegetarienne Courge Butternut

Vegetarienne Courge Butternut. Ce potage de courge butternut est très facile à réaliser, on commence par des oignons, céleri ainsi que la carotte. Ces courges butternut farcies de viande et feta, sont une improvisation du moment.

Recette de Butternut farcie façon vegan
Recette de Butternut farcie façon vegan (Sara Francis)

La courge butternut est parfois appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre. L'idée initiale était celle de préparer ces butternut farcies comme si c'était des courgettes ou des aubergines… et. Ces courges butternut farcies de viande et feta, sont une improvisation du moment.

La courge butternut est parfois appelée courge Noix de Beurre ou courge Doubeurre.

Le nom français (doux beurre) évoque le goût délicieux de cette courge.

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J'ai choisi une farce à la viande hachée mais libre à vous de confectionner une farce végétarienne ou à. Prélever la chair des butternut et mélanger au boulgour. La courge butternut ou doubeurre est un délicieux fruit légume, à la fois facile de culture et d'entretien.