Courgettes Vegetarienne

Courgettes Vegetarienne. Ingrédients: courgette,porc ou/et boeuf ou au choix),poivre,sel,huile d'olive,oignon,coulis de tomate ou des tomates pelées,fromage râpé. Plat principal; Panisse, caviar de courgettes, roquette et chèvre frais de Julia Sedefdjian.

Quiche végétarienne poireaux, brocolis, courgettes ...
Quiche végétarienne poireaux, brocolis, courgettes … (Lillian Peterson)

La cuisine végétarienne, aussi appelée "veggie", n'est pas réservée qu'aux végétariens. Détailler la moitié de la chair de la courgette en petits dès et hacher l'oignon. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Les couper en deux dans le sens de.

Dans la cuisine "veggie", les protéines animales sont remplacées par des protéines.

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