Pois Casses

Pois Casses. Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité. Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie).

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paniersaveur.fr – petits pois et pois cassés (Rhoda Dawson)

Vous lisez un « article de qualité ». Aussi appelés pois secs, les pois cassés sont une légumineuse très présente dans notre alimentation et aux valeurs nutritionnelles intéressantes. Le pois cassé est un petit pois récolté à pleine maturité.

Le plus facile est de cuire en cocotte-minute (autocuiseur).

Ils s'accommodent parfaitement d'aromates. « Pois cassé » redirige ici.

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Soupe aux pois jaunes cassés – Association Manger Santé Bio

Les pois cassés ont un goût assez particulier, une saveur forte. Les pois cassés sont excellents, tant pour la santé que pour le goût. Elle est une variété de petits pois obtenue à la suite.